Menu de Noël à emporter
47€/personne
Mise en Bouche
Proposée par le Chef selon l’inspiration du moment
1ère Entrée
Foie Gras mi-cuit de canard du Sud-Ouest primé,
Chutney de figues, Tranche de Pain d’épices primé par
les Saveurs de la Nouvelle Aquitaine
2ème Entrée
Effiloché de Truite aux herbes, cuisson 51°, Crème de
Poivron rouge, Piment d’Espelette, Croquant au
parmesan
Plat
Feuilleté d’émincé de Poularde, crème de Cèpes,
Risotto aux Champignons
Dessert
Trilogie de desserts de Noël
