L'Escale-de-Lupin

L'Escale de Lupin

Restaurant Gastronomique

“Je fais le serment de transmettre, de servir et d’honorer la Cuisine, sa culture et son évolution permanente”.

Vente à emporter

Bocaux de Saveur

Nous vous proposons une sélection de plats cuisinés en bocaux de Saveurs.

Catherine et Pascal proposent à la vente à emporter de nombreux plats mitonnés maison  : Entrées, Plats viande, Plats poissons, Plats végétariens, Desserts.

La particularité est que ces mets sont présentés dans de raffinés bocaux en verre type “grand-mère” avec un élastique orange de nos souvenirs d’enfance !

Grâce à ce contenant nos créations culinaires sont garanties en fraîcheur, conservation et en qualité. 

 

Pensez au Bocaux de Saveur

à la maison  en famille  entre amis  au travail  en réunion 

en séminaire en formation à la pêche  à la plage  en randonné

en visite touristique sur un bateau  dans un camping car  en voiture  sur une île déserte ou ailleurs...;-)

Pour agrémenter, en toutes occasions, vos pauses déjeuner, vos pique-niques ou à votre convenance.

Les bocaux de Saveur consignés peuvent être dégustés pour certains froids et pour d’autre réchauffées quelques secondes dans un micro-ondes ou au bain marie.

En fonction des goûts et des envies de chacun, il vous est proposé, dans le soucis de toujours vous satisfaire, un choix de plats de grande qualité cuisinés par Pascal Hue. Choisir des Bocaux saveurs, c’est être assuré des règles de l’Art, du Savoir Culinaire et de la Gastronomie.

La liste des plats proposés n’est pas exhaustive et peut faire l’objet de nombreuses autres propositions, selon la saison, les goûts et les désirs de nos clients.

Entrées

  • Saumon mariné, Mousse de Betterave
  • Salade de Lentilles aux Agrumes
  • Œuf parfait façon “Escale de Lupin”
  • Cake au jambon, Tomate confite
  • Céleri rémoulade à la moutarde ancienne 
  • Salade de Pennes aux Légumes du moment
  • Salade de Petit Épeautre, balsamique & Jambon
  • Coleslaw de Poulet
  • Piémontaise
  • Salade de Pois Chiche, Coriandre
  • Salade Raïta
  • Salade de Thon
  • Curry de Haricots Rouges

Plats Végétariens

  • Graines de Chia, Navets, Carottes, Céleri
  • Tartinade de Topinambour & Patates douces
  • Pâté végétal aux Saveurs du Sud
  • Pâté végétal aux Courgettes
  • Medley de légumes, Boulgour sauce blanche
  • Aubergines, Chèvre, Quinoa & Tomates
  • Couscous de Légumes d’ici

Poissons

  • Queue de Lotte façon blanquette
  • Seiche à la Charentaise
  • Truite Saumonée aux Amandes
  • Blaquettes de Poissons, Champignons
  • Mixed de Fruits de Mer
  • Filet de Bar, Purée de Céleri & Pommes de Terre
  • Crevettes au Curry
  • Saumon, Épinards & Fenouil

Viandes

  • Parmentier de Canard
  • Joue de Bœuf braisée à la Bière et Épices
  • Joue de Porc aux Champignons au jus corsé
  • Poulet à la bisque de Crevettes, Choux Fleurs & tombé de Choux
  • Colombo de Porc à l’Ananas, purée de Patate douce vanillée
  • Medley de Légumes, Boulgour sauce blanche
  • Bœuf Bourguignon, Tagliatelles
  • Lasagne Tex-Mex
  • Salé aux Lentilles
  • Bœuf Massala
  • Poulet Tandoori aux Légumes
  • Aubergines, Chèvres, Quinoa & Tomates
  • Sauté de Bœuf, gingembre, poêlé de Légumes
  • Rougail de saucisses, Riz pilaf
  • Chili con carné doux , Pommes de terre
  • Potée du Chef
  • Curry d’Agneau revisité par le Chef
  • Agneau marengo
  • Tripes à la Tomate
  • Carbonade de Bœuf

Desserts

  • Forêt Noire
  • Poire au Vin
  • Tarte au Chocolat revisitée
  • Tarte au Citron revisitée
  • Délice de Mangue
  • Cheese cake aux Fruits Rouges
  • Panacotta aux Fruits de la Passion
  • Fondant au Chocolat sans gluten
  • Financier à la Pistache
  • Crémeux aux Fruits
  • Compotée de Pommes Belchard à l’ancienne
  • Crème Caramel d’ici
  • Baba au Rhum

Commandez vos Bocaux de Saveur au 05 46 82 68 31

Pour plus d’information ou pour toute question, rendez-vous sur la page contact.

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