Menu de la Fête des mères
48€/personne
L’Escale de Lupin ne prend pas le “Passtime” les jours fériés et lors des Menus spécifiques.
Mise en Bouche
Proposée par le Chef
Entrée
Tartare de Bar & Crevettes d’Ici primé par les Saveurs de la Nouvelle Aquitaine, Jus acidulé aux herbes
Ou
Sablé Parmesan, Crème de Poivron Rouge, Œuf Bio Parfait, Cuisson 65°
Plat
Risotto aux algues & Mollusque, Crème Homardine
ou
Tataki de Bœuf, Poivre d’Ici, Écrasé de Pommes de terre à l’huile de Truffes, Dés de Courgettes
Dessert
Fondant au Chocolat & Soupe de Fraises
