Maître Restaurateur
Pascal Hue Le Chef

Maître Restaurateur – Maître Artisan Traiteur

L'Escale-de-Lupin

L'Escale de Lupin

Restaurant Gastronomique

“Je fais le serment de transmettre, de servir et d’honorer la Cuisine, sa culture et son évolution permanente”.

Médaille d'Argent pour l'Escale de Lupin

L’initiative “Saveurs de Nouvelle-Aquitaine” se présente comme un événement annuel orchestré par l’Agence de l’Alimentation Nouvelle-Aquitaine (AANA), bénéficiant du soutien des conseils départementaux. Cette manifestation s’aligne parfaitement avec les objectifs du Pacte alimentaire régional et de la stratégie Néo Terra, visant à promouvoir une consommation responsable et durable. En mettant à l’honneur les produits d’excellence, issus de la richesse des terroirs locaux et élaborés par des acteurs engagés pour une alimentation de qualité, l’événement vise également à éduquer le grand public sur les valeurs de la qualité alimentaire et de la consommation selon les saisons.

Saveurs Nouvelle-Aquitaine

Par ailleurs, l’initiative “Saveurs de Nouvelle-Aquitaine” célèbre les producteurs et les artisans de la région, contribuant ainsi à stimuler l’économie locale, à accroître la visibilité des entreprises régionales et à encourager la vente directe, répondant à des défis de plus en plus présents dans notre société. Une opportunité précieuse également pour les artisans de présenter leurs dernières créations et innovations directement à un public connaisseur.

Saveurs Nouvelle-Aquitaine

Pour l’édition 2023, l’événement a battu des records de participation, témoignant de son succès grandissant à travers la région. Avec plus de 1 250 produits testés et près de 380 entreprises participant, le jury a eu l’honneur de décerner 371 distinctions, entre médailles d’or, d’argent, de bronze ou mentions spéciales. Nous vous invitons à découvrir les talents récompensés au fil des pages suivantes, promettant de belles découvertes gustatives.

L’Escale de Lupin a ontenu la Médaille d’Argent pour son Macaron vanille.