Menu du Jour
39€/personne
L’Escale de Lupin ne prend pas le « Passtime » les jours fériés et lors des Menus spécifiques.
Pour un plaisir épicé
Possibilité de vin chaud aux épices maison
En supplément 8€ le verre
(Attention, à consommer avec modération, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé)
Entrée
Foie Gras mi-cuit de canard, pain d’épices primé
(primé Meilleur Foie Gras de Nouvelle Aquitaine en 2019 et titre du 1er Prix Foie Gras Rougier de France en 2009 – Pain d’épices primé Meilleure Saveur Aquitaine 2018 et 2021)
ou
Œuf parfait 65°, tapenade aubergine, roquette, vinaigrette sésame
Plat & Accompagnement
Chaudrée revisitée
ou
Filet de Bar
ou
Joue de Porc
ou
Joue de Veau
En accompagnement, nous vous proposons, au choix :
Gratin de pommes de terre ou Petites pommes de terre de l’Île de Ré à peau ou Cinq céréales ou Ratatouille ou Choux braisé
Dessert
Trilogie (riz au lait, crème caramel au beurre salé, fondant au chocolat)
ou
Gouéron Charentais, crème anglaise végétale
