Menu Spécial Fête des Mères
44€
Mise en bouche
Proposée par le Chef selon l’inspiration du moment
Entrée
Foie Gras de Canard mi-cuit, Chutney de Figues,
Tranche de Pain d’épices Primés, 1 verre de Pineau 1986
ou
Tartare d’huitres, Pommes acidulées,
Ciboulette & Piment d’Espelette
Plat
Gambas flambées au Pineau “hors âge” juste crémées,
Poivre à queue, Risotto aux algues
ou
Émincé de Poularde, Purée de Patate douce,
éclats d’Amandes torréfiées
Dessert
Fraisier de la Fête des Mamans
